Cuisine : Comment choisir son micro-ondes ?

A chaque outil sa fonction. Ce n'est pourtant pas le cas du micro-ondes qui peut se révéler un vrai couteau suisse de la cuisson. Pourtant, ce soixantenaire a mauvaise réputation : Il ramollit les pizza, il cuit trop vite le riz, il ne décongèle pas le pain comme vous voulez. Tout le monde s'est déjà  plaint de son micro ondes et c'est bien souvent causé par un mauvais conseil à  l'achat. Retrouvez tous les tuyaux pour choisir l'appareil qui répond à  VOS besoins ! Il existe trois types de micro ondes : Le four mono-fonction, le micro-ondes avec grill et le multifonction.

• Le micro ondes (ou mono fonction) : C´est l´appareil de base, qui fait ni plus ni moins ce que vous attendez de lui : Décongélation, réchauffage, cuisson rapide... C´est l´équipement indispensable des gens pressés qui mangent souvent des plats préparés ou des surgelés.
• Le micro ondes grill (ou bi fonction) : Cette fonction permet à  votre four micro-ondes de griller et gratiner vos plats et aliments, alors qu´un four basique tend plutôt à  les ramollir (Exception faites des four équipés d´un plat croustilleur). Le grill est tout simplement indispensable pour cuire une pizza, une quiche et tous ces repas à  pâte dure.

A noter que certains modèles proposent un grill basculant, très pratique lors du nettoyage. D´autres sont équipés d´une deuxième résistance en bas, pour mieux cuire pizza et autres aliments nécessitant une bonne saisie.

• Le combiné micro ondes (ou multifonctions ): Il possède tous les modes de cuisson d´un véritable four, dont la chaleur tournante. Si vous aimez préparer de bon repas quand vous recevez et que votre four traditionnel ne suffit pas, un combiné à  micro ondes vous sera indispensable. A noter également que vous ne serez jamais pris au dépourvu, même si votre four traditionnel tombe en panne à  la fin du préchauffage …

Attention tout de même, le combiné ne remplace pas un vrai four. En effet, il a généralement une puissance moindre qu´un vrai four et sa taille réduite ne permet pas de cuire deux plats familiaux à  la fois.

• Fours encastrables ou kits d´encastrement ? Pour intégrer votre four dans un niche de votre cuisine aménagée, vous pouvez utiliser le kit d´encastrement propre à  votre four, vendu par le fabricant. Attention toutefois à  la gestion de l´aération. Un four doit avoir un grand volume d´air pour évacuer l´air chaud et refroidir ses composants électronique.

Si vous optez pour un four avec grill ou un multifonction, optez directement pour un modèle encastrable. Ça coûte plus cher mais vous éviterez de mettre en panne votre équipement ou d´abîmer vos meubles de cuisine.